Qualidade Frigol

保证质量

Frigol坚信其产品质量是重要的差异化因素。 因此,该公司不专注于大规模生产,而是提供具有出色外观和美味的食品。 为消费者量身定做。

为此,Frigol产品拥有一支由合格的专业人员组成的质量控制团队,并辅以各种自动控制程序,以确保过程和产品的绝对效率。

Frigol遵守巴西和国际上所有已建立的标准和法律,除了对原材料、投入物和服务的供应商进行认可工作之外,还要进行检查和验证,以符合Frigol的质量和标准。

Certificações Frigol

现有的质量管理体系

BFP

良好生产规范(Boas Práticas de Fabricação)是为确保所生产产品的卫生质量以及符合技术法规的标准而采用的一套标准。

PPHO

标准操作卫生程序(Procedimento Padrão de Higiene Operacional)为所制定、实施和监控的标准和程序,可确保肉类加工之前、过程中和之后的设施、设备和器具的卫生。

APPCC

危害分析和关键控制点(Análise de Perigos e Pontos Críticos)是一种用于识别和控制可能危害消费者健康的化学、物理和微生物危害的工具(适用于所有生产线)。

MI

工业维护(Manutenção Industrial):是设备和设施的预防性维护程序,旨在防止由于设备故障而导致生产停工。

AH

人道屠宰(Abate Humanitário):这是一组技术和科学程序,以确保从农场到冷库过程中屠宰动物的优质状态。

CIP

病虫害综合防治(Controle Integrado de Pragas):该系统结合了预防和纠正措施,旨在防止虫害对生产线和整个工厂造成问题。

MER

特定危险材料Material Específico de Risco:该程序旨在防止被认为具有BSE(牛海绵状脑病)风险的材料污染Frigol食品。

PSO

卫生操作程序(Procedimento Sanitário Operacional)是在所有食品处理领域中进行行业操作的标准。

培训计划

Frigol的所有员工均接受定期培训,以提高知识水平和绩效,以确保最终产品的质量。

减少病原体计划

对所有产品和生产步骤进行微生物和理化分析。